Афинская еда

Автор: admin · Дата: 28 мая 2010 · Пока нет комментариев

Традиционные афинские кондитерские – то, чего вы не найдете в Москве. Здесь продаются изысканные восточные сладости, отменные леденцы, марципаны в форме фруктов, пралине и домашний шоколад, которым особенно славится Aristokratikon. Сами греки покупают здесь сладости, чтобы отнести домой; можно также взять всего на пробу и ходить с кулечком.

Ellinikon
Plateia Kolonakiou 19-20
01 360 18 58
Metro Syntagma, Evangelismos

Delikatessen
Stadiou 19
01 322 24 05
Metro Syntagma

Продукты только греческого производства – все типичные местные лакомства собраны в одном месте: мед, оливки, вино, эгинские фисташки, халва и кальмары. Именно здесь стоит покупать узо и настоящее оливковое масло.

The Coffeeway
Stadiou 3
01 322 48 88
Metro Syntagma

Kapsali 8
01 725 81 79
Metro Evangelismos

Plakendias 8
01 645 64 96
Metro Ambelokipi

Panepistimiou 59
01 321 02 24
Metro Panepistimio

Маленькие, как будто игрушечные, магазины кофе и чая. По стенным полкам расставлены кофейные банки и баночки. Лучшее место для покупки настоящего греческого кофе (ellinikos kafes) – такой в Москве нигде не продается и его нигде не варят. Здесь же настоящие “брики” – кофеварки для греческого кофе с палочками для помешивания. Два главных сорта – эллиникос и эллиникос скирос (темный), способ приготовления подразделяется на скето (буквально: строгий; крепкий, без сахара), метрио (средний) и глико (сладкий).

В любом кафе вас спросят: “Желаете скето, метрио или глико?” Если готовите сами, пропорции таковы: для скето – вообще без сахара, для метрио – 1 часть кофе, 1 часть сахара, для глико – 1 часть кофе и 2 части сахара

Источник: greece-info.ru

Рубрика: Общая информация ·